陆程：鸡趣_大皖新闻 | 安徽网

看见有东说念主挑小鸡仔卖，我不由思起小时辰，看母鸡孵小鸡的趣事来。

农家院中 方华/摄

春节事后不久，母鸡就抱窝了。姆妈会在消亡书几的墙角用干稻草铺一个结实的草窝，把精挑细选出来的簇新鸡蛋堤防肠摆放在窝里，然后将那只老母鸡请来，毕恭毕敬地放在鸡蛋上。如果有的遴荐，那就选只性子坦，形体魁梧的那种。说来奇怪，上了窝的老母鸡特殊慈祥，每天乖乖地趴伏在鸡蛋上一动不动，只偶尔起来吃点小米青菜喝点水，二十天独揽全蹲这了。 

过了几天，深夜东说念主静的时辰，我会听到老母鸡翻滚鸡蛋的声息，外面的翻到肚皮底下，底下的翻到上头，那声息特殊蔼然，令东说念主心动。未必辰姆妈也会来赞理，说是要让所有的鸡蛋均匀受热。不外，即使这么，抱窝的头十天里还要再进行几次筛选，即是“照蛋”。有“头照”“二照”，还有三照四照。晚上，暖黄的灯光绸缪地照着，被书几暗影落魄住的旯旮里，老母鸡安散漫静地蹲伏在窝里，小小的、圆圆的、薄薄的眼睑耷拉下来，似醒非醒。姆妈把它往窝独揽挪了挪，再把每一个鸡蛋齐掏摸出来，一个个地对着灯光照，仔仔细细地，左看右看，上转下转，再堤防翼翼地放回草窝，遵守会挑出一两个，说是废了。我不懂废了是什么理由，也不知说念到底能看出啥，却老是有趣地蹲在独揽也歪着脑袋，明推暗就地看。

三照四照后，那些蛋就不再动了，静等着出窝。那几天夜里，老母鸡不本分内起来，老是在蛋壳上“笃笃笃”地啄，应该是在和崽崽打呼叫吧。一霎有一天，你会听到渺小的唧唧声，一声两声三四声，然后响成一派。那些鸡崽崽们或是自个儿，或是在鸡姆妈的匡助下，一下一下啄破蛋壳，起劲探出了湿淋淋的小形体，就那么低能、那么稚嫩、那么猝不足防线击中你心底最柔滑的场所。 

毛毛干了的鸡仔儿最萌最可儿，毛茸茸的胖球儿似的，嫩黄嫩黄的嘴儿，光亮滋润有纹路的爪儿，短短的小翅膀老是弥留地微微张着，起劲督察着形体的均衡。特殊是那双圆溜溜的小眼睛，那该是何等纯澈、何等干净、何等莹亮呵，颗颗粒粒齐像浸了水的小小黑葡萄或玛瑙石似的。带着对这个荣达天下的新奇和发怵，带着无措、懵懂和无辜，让你不由自主地堤防起来，蔼然起来。 

再长了几天，鸡仔儿的腿脚齐硬实了很多，便随着鸡姆妈出去遛弯撒欢，院子里、竹篱下齐成了它们的寰宇。你啄我一嘴，我抢你个草叶，再不就探个险，耍个宝，你追我赶，瞧见情况不妙又速即地跑回鸡姆妈的身边，偎在葵扇般的翅膀下亦步亦趋，唧唧喳喳的阿谁闹腾。而鸡姆妈则雍容认真地迈着鸡步，逡巡着，有几分矜持和自负，原本抱窝的好秉性早就没了，关于消亡的一切一律抱着警惕和摒除。大怒时，它伸着头，脖颈上的毛像是被倒着捋，整个儿竖起来，小眼睛圆睁着，翅膀向双方大幅度展开，爪子紧扒住大地，鉴定有劲，喉咙里发出低低的“咯咯”声。 

濒临这么玩命护仔的鸡姆妈，咱们小孩子纵令再是思去亲近，也只可望而生畏。 

其后，因为自家孵小鸡相比吃力，出壳率低，不少东说念主家就从炕房买小鸡归来喂养了。这些小鸡仔儿们刚刚破壳不久，哆哆嗦嗦的，成群地被圈在一个用竹篾围成的圈子里，底下铺了张白色塑料皮，中间再放一个带底座的圆槽，槽里放了水，周围撒了碎米粒或是碎菜叶。小鸡仔儿们啄食、喝水、打闹、奔波齐被囿于这一小圈儿的场所，有个别晴明的或是胆儿大的，不舒心这一圈儿的天下，老是尝试着跳出来。偶尔有一两个告捷的，在外面撒了欢儿地跑；也有的因为蓦然不见了同伴便恐忧地叫，惹得圈里唧唧声应和一派。 

关于咱们来说，最欢跃的即是这些鸡仔儿莫得鸡姆妈的护理，不错解放地看和摸，还不错趁大东说念主不刺眼捉一只玩。那一蓬毛茸茸、软萌萌的小东西在咱们的小手掌里惊悸地唧唧乱撞，柔弱的爪儿弥留地扒着掌心的肉肉，急了还可能会啄几下。不外，那啄、那捏就像是鱼儿的轻吻，羽毛的挠拨，痒痒的，酥酥的，险些萌化了。 

和所有的小动物相似，鸡仔大了就不好玩了，咱们逐渐地对它们也失去了意思。这时辰大东说念主会给它们打驻防针，自个儿买了药按照一定比例用水搅开，灌满神圣的针管。在一个有月亮的晚上，把鸡从罩里捏出来，拽着翅膀即是一针，“呼”地一下丢到独揽，再捏下一只，看成精确、通顺、迅速、顽恶，一气呵成，那叫一个艰屯之际。 

尽管这么，鸡瘟也曾防不堪防，爆发后接续是去三留二，甚而于一窝子鸡仔临了也就剩下十几只了。幸运存活下来的，孤苦的毛也零散得七零八落，丑得不忍直视。 

病死的鸡大多有三四两重，大东说念主一般齐舍不得扔，将死鸡收拾干净，用盐腌制了，挂在屋檐下暴晒几个毒太阳。吃的时辰用滚水烫了，配上顶辣顶辣的红辣椒爆炒，亦然整个厚味好菜。 

再其后，公鸡贴饼、小鸡炖蘑菇啥的齐成了家常菜。某日，如果在饭桌上见到一盘色香味俱全的爆炒鸡块时，我知说念，应该又到孵小鸡的时辰了。于是，童年便在“再辣点就更够味了”的品味中又回忆了一遍。 

颇有些怅惘。